Il Salone del Vermouth nasce a Torino con un obiettivo chiaro: raccontare, valorizzare e rimettere al centro una delle bevande simbolo della tradizione piemontese e torinese. Un prodotto identitario, nato dall’incontro tra vino, erbe aromatiche e sapere artigianale, che oggi sta vivendo una nuova stagione di rinascita, spinta dalla curiosità dei consumatori e dall’interesse crescente di bartender, chef e professionisti del settore.
Il 2026 segna un passaggio particolarmente significativo per la città: 240 anni dalla nascita ufficiale del Vermouth, datata 1786. Un anniversario che non è solo una celebrazione storica, ma anche l’occasione per riflettere su come questo prodotto sia riuscito ad attraversare i secoli, adattandosi ai gusti contemporanei senza perdere la propria anima.
Il Salone è pensato come uno spazio vivo di incontro, confronto e crescita, dove mondi diversi si intrecciano: produttori affermati e piccole realtà artigianali, professionisti della miscelazione, esperti di gastronomia e semplici appassionati. Un luogo in cui il Vermouth non è solo degustato, ma raccontato, studiato e condiviso.
Durante la manifestazione, il pubblico potrà immergersi in un percorso fatto di esperienze e contenuti di qualità, attraverso:
- degustazioni e assaggi dei migliori Vermouth del panorama nazionale e internazionale;
- talk e masterclass, momenti di approfondimento guidati da esperti per esplorare storia, botaniche, abbinamenti gastronomici e segreti della miscelazione.
La due giorni del Salone coinvolgerà l’intero capoluogo piemontese con un palinsesto ricco e articolato, capace di parlare sia agli addetti ai lavori sia a chi desidera avvicinarsi per la prima volta a questo mondo. Accanto ai grandi nomi, troveranno spazio anche i piccoli produttori, custodi di ricette, territori e interpretazioni spesso poco conosciute ma di grande valore.
A completare l’esperienza, il Fuorisalone del Vermouth porterà la cultura del Vermouth fuori dagli spazi espositivi, diffondendola in tutta la città. Dal 16 al 22 febbraio, Torino si trasformerà in un palcoscenico diffuso, con una settimana di appuntamenti nei luoghi simbolo e nei migliori locali, tra degustazioni, cocktail list dedicate e incontri tematici.
Il Salone del Vermouth non è solo un evento, ma un racconto collettivo: quello di una bevanda che appartiene alla storia di Torino e che oggi torna protagonista, pronta a dialogare con il presente e a immaginare il futuro.
Il biglietto di ingresso è acquistabile sia online sia direttamente in loco.
Vista la disponibilità limitata, è fortemente consigliato l’acquisto online per garantire l’accesso all’evento ed evitare possibili esaurimenti.
Il biglietto d’ingresso comprende:
- Accesso al Museo del Risorgimento;
- 20 degustazioni di Vermouth;
- Partecipazione a talk e masterclass, previa prenotazione e fino a esaurimento posti.
Guarda le immagini del fotoblog.
Per maggiori informazioni e per l’acquisto dei biglietti, visita la pagina ufficiale dell’evento.