Buonissima riporta a Torino il dialogo tra grande cucina internazionale ed eccellenze piemontesi, intrecciando sapori, arte e bellezza nei luoghi più suggestivi della città. Nato nel 2021, il progetto valorizza ingredienti, produttori e creatività contemporanea, raccontando una capitale che unisce storia, cultura gastronomica e spirito innovativo.
Dal 22 al 26 ottobre 2025 la città diventa un palcoscenico diffuso: oltre 120 appuntamenti tra cene a più mani, degustazioni tematiche, incontri con chef italiani e ospiti dall’estero, performance, musica e momenti di confronto su sostenibilità, filiere e nuove tecniche. Il calendario si muove dalle piole ai ristoranti stellati, passando per spazi culturali e architetture iconiche, invitando a esplorare quartieri e luoghi simbolo attraverso il cibo.
Dietro i fornelli e fuori dalle cucine, Buonissima attiva una rete di produttori, artigiani e ristoratori, promuove un turismo gastronomico consapevole e fa da cerniera tra tradizione e nuove pratiche sostenibili. Ne nasce una mappa esperienziale per leggere Torino attraverso i suoi sapori: dalle eccellenze del territorio alle contaminazioni internazionali, tra ricerca, convivialità e scoperta della città.
Programma aggiornato, modalità di partecipazione e prenotazioni sono disponibili sul sito di Buonissima Torino .